ヨシの葉を粉末にし、こしのある
    独特の風味。

　　ヨシ粉末を使い安土で製麺している「ヨシのうどん」。　
乾麺はお土産に、文芸の郷レストラン他で常時食
せます。

    
　　

　　甘さ控えめのさっぱりとした
　　口当たり爽やか上品な昧。

優しい緑色のショリショリした口当たりがさわやか。
「ヨシなんて固そうな葉がたべられるの?」という疑問
を吹き飛ばすおいしさで大好評!

　　

    香ばしさと爽やかさ、
    ほのかな香りに誘われて。

 抹茶に近いヨシの香りと玄米の香ばしさを合わ
持つ、さっぱりとした非常に上品な味で、ヨシ独
特の香りが味わえます。

　　昧茶状の粉末から、
　　自然の素朴な味わいを。

手作りの「ヨシを食す」の逸品。信長まつり
(毎年6月初旬頃開催)他地域各種イベント
時に限定販売。ヨシ製品の原点というべき
素朴さと優しさが特徴です。

　　安土町から全国に発信。
　　ヨシ製品も勢揃い。

　　　安土こだわり地産地消の特産品セット。
「歴史と自然の薫り」が満載。セツト
内容等はご相談くださ

　　　JR安土駅前/安土町観光案内所   TEL 0748-46-4234
　 　文芸の郷/文芸の郷レストラン      TEL 0748-46-6512
　　　安土夢街道売店